Sábado, 18 de Noviembre de 2017
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LIBRO "Estevia y glicósidos de Esteviol" JMC GEUNS
Código: 020
Familia: LIBROS
Subfamilia: 
Marca: 
Precio:
85,28 Eur
(Iva incluido)
Observaciones:
Prof. Dr. Jan M.C. Geuns e Lovaina (KULeuven) y es el jefe del Laboratorio de Biología Funcional. Su interés científico ha estado en la bioquímica de los productos naturales y ha publicado varios artículos sobre esteroles vegetales y hormonas esteroideas. Desde 1993, su investigación se ha centrado en la biosíntesis de edulcorantes de Stevia rebaudiana Bertoni, así como en los estudios toxicológicos en animales. Él es un ferviente defensor del uso de la Estevia y sus edulcorantes como aditivos alimentarios. Su hobby es la música y toca el violín en su propio grupo "Jan en Alleman". Muchas de sus composiciones y CD’s han sido editados por Euprint - Bélgica. Junto con Johan Buyse organizó el primer simposio sobre la “Seguridad del Esteviósido” en la KULeuven. También organizó el segundo simposio sobre “Glicósidos de esteviol: efectos tecnológicos y farmacológicos”.

ANAGALIDE, SA inscrita en el Registro Mercantil de Huesca, Folio 88, Tomo 174, Sección 3ª, Hoja HU-699

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